Osteria del Pavone – Roma

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Nessuna piuma di pennuto, per fortuna, ad arredare il locale (prende il nome dalla viuzza del centro storico dove si trova, a due passi da Corso Vittorio Emanuele), bensì grandi targhe pubblicitarie alle pareti, lampade a bulbo che pendono dal soffitto, insegne e barattoli di latta su vecchi mobili industriali e tavoli semplici, in legno azzurro, senza tovaglia.
Un’indiscutibile atmosfera vintage che subito ti fa sentire a tuo agio, ti rilassa e ti permette di goderti la cena sentendoti un po’ come se fossi a casa tua.

Nelle due piccole sale che si nascondono dietro al cancello in ferro battuto e alla porta a vetri d’ingresso, infatti, abbiamo chiacchierato per ore. Abbiamo riso e scherzato senza accorgerci del tempo che passava. E, da non sottovalutare, abbiamo mangiato benissimo.

Piatti della tradizione romana, sì, ma rivisitati (altrimenti detto: piatti belli da vedere, leggeri, che non ti si piazzano sullo stomaco fino al mercoledì della settimana successiva).

Ottimi, giusto per fare un esempio, l’antipasto della casa, il tortino di carciofi con scaglie di pecorino e il crumble di pollo (mai scelta fu più azzeccata, anzi, ne avrei mangiate altre due porzioni!).

Io fossi in voi non avrei dubbi. Una tranquilla serata romana, magari quando il tempo è più clemente e permette anche una passeggiata digestiva tra Piazza Navona e Campo de’ Fiori, non può che iniziare da via del Pavone. 
Mi sa che in primavera mi ci ritroverete spesso (come? abito a Firenze? poco male, con 1h e 20 di treno direi che la distanza non è un grna problema…).