Allora, fiorentina lo sono ormai da quasi un anno, ma un po’ di nostalgia di Milano, lo confesso, resta sempre.
E pur amando i miei nuovi posticini del cuore toscani che vi sto poco a poco presentando, quando un po’ di Milano arriva a Firenze non posso che apprezzare.
Vedi il caso della settimana scorsa, in occasione dell’inaugurazione di Macinata Burger e Briscola Pizza Society in Via del Campidoglio, a due passi da piazza della Repubblica.
(scroll down for English version)
Due insegne che non mi sono per nulla nuove.
I due concept sono nati infatti a Milano, grazie al gruppo Foodation, padre anche dei format Mariù – Kebabberia Gastronomica, Burbee – Burgers and Beer e Trita – Tailor Made Burger. Tutte declinazioni di quello che viene chiamato “fast-casual-dining” (è finita l’era del banale e squallido fast-food cari miei!), accomunate da una sola, ma omnicomprensiva, parola chiave: italianità.
E qui l’italianità non si riferisce solo agli ingredienti, badate bene, ma anche all’ ospitalità, all’ atmosfera…un’esperienza davvero a 360 gradi!
Un vero e proprio successo nella mia vecchia “home sweet home” (io stessa ammetto di averli provati tutti, dall’hamburger al kebab, e ben più di una volta!), e ora i ragazzi di Foodation hanno deciso di raggiungermi a Firenze con i primi due concept, Macinata e Briscola.
Potevo non palesarmi subito all’inaugurazione per assaggiare un mini burger e una mini pizza?!
Deliziosi, come al solito. Tanto che non saprei proprio dire quale sia il mio locale preferito tra i due: Macinata, dove posso scegliere tra più di mille combinazioni, fare la difficile e crearmi il mio hamburger personalizzato (non a caso il riferimento nell’insegna agli abiti di sartoria fatti su misura) o Briscola, con le sue pizzine ”pro-convivialità” da gustare a coppie di due per un #pizzasharing?
Nel dubbio, consiglio anche a voi di provarli entrambi.
Saranno pure uno di fianco all’altro per qualcosa, no?!
PS. E se con l’arrivo di autunno e pioggia siete già entrati in mood letargo, niente paura, c’è anche la possibilità di take away!
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Well, I’ve been living in Florence for almost one year, but some kind of “Milanese nostalgia” is always alive.
And even if I love my new favourite Florentine spots, that I’m introducing to you step by step, when a little bit of Milan arrives in Florence, I’m definitely more than happy.
That’s what happened last week, with the opening of Macinata Burger and Briscola Pizza Society in Via del Campidoglio, just one block from piazza della Repubblica.
Two names that do not sound new for me.
These two concepts, indeed, were born in Milan, thanks to the group Foodation, also father to the formats Mariù – Kebabberia Gastronomica, Burbee – Burgers and Beer and Trita – Tailor Made Burger. All deciensions of what is now called “fast-casual-dining” (the era of the banal fast-food is over, my dears!), with just one fundamental keyword in common: Be Italian
And here “being Italian” doesn’t refer only to ingredients, take note, but also to the hospitality, the atmosphere…really a 360 degrees experience!
A true success in my previous “home sweet home” (I admit I tried them all, from the hamburger to the kebab, and way more than once!) and now the Foodation guys decided to join me in Florence with the first two concepts, Macinata and Briscola.
Of course I had to be present to the opening and tast a mini burger and a mini pizza!!
Delicious, as usual. So that I couldn’t say which is my favourite: Macinata, where I can choose among more than one thousand combinations and create my personalized burger (that’s the meaning of the format’s name, referring to tailor made suits), or Briscola, with its “pro-conviviality” little pizzas, to be ordered in couples two by two, for a #pizzasharing?
If in doubt, I suggest you to try them both.
At the end, that’s why the are one the next doors to the other, right?!
PS. And if with the arrival of fall and rain you are already in hibernation mode, don’t worry, there’s also the take away and home delivery option!
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Macinata – Sarti di Burger
Via del Campidoglio 12R, Firenze
Tel: +39 055.286103
campidoglio@macinata.it
Aperti 7 giorni su 7: 12.00 – 15.00 / 19.00 – 23.00
Briscola – Pizza Society
Via del Campidoglio 8R, Firenze
Tel. 055.23.81.990
campidoglio@briscolapizza.it
Aperti 7 giorni su 7: 12.00-15.00 / 19.00-23.00
